제주 최초 커뮤니티 공유주방 <수다 많은 수다 공유주방>

공유주방, 커뮤니티, 지역주민이 하나가 되어 건강한 식사와 식습관, 식생활을 체험하고 교육하는 사회적 커뮤니티를 이루는 공간을 만들었습니다. 특히 요리와 건강식에 대한 학습을 공통의 사회활동으로 하여 제주 문화와 예술을 연결하고 사회적가치를 제공하며 지역 주민들을 하나로 묶는 커뮤니티 키친 공유 복합공간을 제공합니다.

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커뮤니티 공유주방 장비 

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업소용 냉장고, 업소용 가스렌지, 건조기, 전자렌지, 오븐,인덕션, 에어프라이기, 오븐스파 반죽기, 핸드믹서, 식기세척기,커피머신, 그라인더, 와플기계, 각종 계량도구,베이킹팬셋트,쿠키팬, 베이킹트레이,전동휘핑기, 스파튤라셋트,대형 테이블(6인 테이블/20인 테이블), 조명, 의자, 인조대리석 도마테이블 식탁, 뷔폐형 접시셋트, 주방용품 등 주방 장비 일체 제공

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신중년 푸드아트테라피 6개 교육프로그램 진행 중(2023)

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커뮤니티 공유주방을 활용한 제주 로컬푸드를 복합하여 지역주민들 중 특히, 신중년(50~60대)을 위한 푸드아트테라피(FAT)를 개발하고 있습니다

- 전시∙공연의 시청각에 미각을 융복합하는 새로운 문화예술행사 개발하고자 합니다

- 문화예술과 복합된 음식 놀이 ‘푸드아트테라피’를 통해 신중년의 우울증 회복 및 활력과 건강 찾기 등의 자연 치료 병행을 히고 있습니다.

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